Uncategorized 日本酒の基本のキ(3/3) 〜日本酒度・酸度〜 日本酒度とは、日本酒の甘口/辛口がわかる数値で、0を中心に、数値がプラスに大きくなるほど辛口、小さくなるほど甘口となります。 酸度とは、名の通り日本酒の酸味の強さを表す数値で、1.2~1.5を中心に、数値が大きくなるほど酸味のある日本酒、... 2024.02.05 Uncategorized